日期:2008-9-8　　　　　来源:新民晚报

    运动员经过大量训练后，喝什么最能恢复体力？英国营养学家新近指出，既不是水，也不是昂贵的特制运动饮料，而是一杯牛奶。
    
    研究者发现，牛奶比任何其他饮品都能更好地补充人体中随汗液流失的水分和盐分。生理学家希里夫认为，在保持体内水分方面，牛奶的作用时间能达到水和运动饮料的4倍。牛奶中含有糖、脂肪和蛋白质组成的化合物，因此它从人体中流失的速度较慢。
    
    牛奶为运动员们提供了一种理想的选择，而且它的脂肪含量低，有利于减少卡路里的摄入。